Sprzęt Ishida pomaga brytyjskiemu producentowi sałatek rozwinąć skrzydła
Połączenie zaawansowanej technologii ważenia firmy Ishida i umiejętności zarządzania projektami, odegrało znaczącą rolę w niedawnym rozwoju specjalistycznego brytyjskiego producenta sałatek Zenith Nurseries. W ciągu ostatnich siedmiu lat, Zenith odniósł wielki sukces, dostarczając (głównie do punktów gastronomicznych) szeroką gamę produktów z młodych liści, w tym rukolę, rzeżuchę i szpinak.
Fakty i Liczby
Wydajne
Zmianę między produktami lub rozmiarami opakowań można wykonać za pomocą jednego przycisku na zdalnym panelu sterowania
Zaawansowane technologicznie
Części stykowe 14-głowicowej naważarki do mieszanek o pojemności 5 litrów są wykonane z C4, niedawno opracowanego materiału Ishidy, ułatwiającego płynne przesuwanie produktu na linii
Dokładne
Dokładność ważenia w granicach 1% masy docelowej dla różnych wielkości opakowań
Wyzwanie
Rodzinna firma założona przez braci Barone prawie 40 lat temu, początkowo działała jako G & N Barone, produkując różnorodne produkty sałatkowe.
Kiedy Franco Barone, obecny dyrektor zarządzający i jego kuzyn dołączyli do firmy, dostrzegli potencjał w skoncentrowaniu się na produktach złożonych z młodych liści (baby leaf). Aby nadążyć za popytem, Zenith zatrudnił około 20 osób do ręcznego ważenia i pakowania rukoli i boćwiny, co bardzo szybko uwidoczniło potrzebę znalezienia rozwiązania automatyzującego ten proces.
Rozwiązanie
Jak mówi Franco, pierwotny plan zakładał zakup samodzielnej wagi liniowej, ale jego ojciec, gdy zapoznał się z ofertą wag wielogłowicowych Ishida, kupił od razu całą linię! Okazało się, że była to rozsądna inwestycja, która pozwoliła Zenith na rozszerzenie asortymentu produktów i zróżnicowanie rozmiarów opakowań. Obecnie firma dostarcza około dziesięciu różnych produktów - pojedynczych i mieszanych - zarówno w kobiałkach (75 g do 150 g), jak i torebkach (75 g do 500 g).
Nie ma sensu kupować najtańszej maszyny, jeśli jej brak niezawodności oznacza, że przez połowę czasu nie działa. Warto też zwrócić uwagę na niezbędne wsparcie serwisowe i pomoc w razie wystąpienia nieprzewidzianego problemu.
Zakup pierwszej wagi Ishida zapoczątkował wieloletnią współpracę Zenith i Ishida Europe. Ishida ostatnio nie tylko dostarczyła zupełnie nową linię do ważenia i pakowania (czwartą linię Zenith), ale i zarządzała przedsięwzięciem całkowitego przeprojektowania pakowni firmy, tak aby pomieścić nową linię i uczynić cały proces ważenia i pakowania bardziej wydajnym.
Było to duże przedsięwzięcie, w ramach którego zespół projektowy Ishida opróżnił pakownię i ponownie zainstalował trzy istniejące linie, wraz z nową konstrukcją stalową i przenośnikami, wzdłuż nowej linii. Aby zmaksymalizować przestrzeń i wydajność, zespół usprawnił przepływ produktów, tak by wszystkie produkty trafiały do obszaru ważenia z jednego końca, a były pakowane z drugiego.
Aby ograniczyć zakłócenia do minimum, na przekształcenie pakowni pierwotnie przewidziano dziewięć dni, planując wykorzystanie spokojniejszych okresów w ciągu dwóch weekendów. Zespół Ishidy był jednak w stanie wykonać to zadanie w zaledwie pięć dni, a część produkcji mogła rozpocząć się już wcześniej.
Najnowsza z zainstalowanych wag Ishida to 14-głowicowa naważarka przeznaczona do sałatek, model 5-litrowy. Cztery inne modele wykorzystywane w Zenith doskonale demonstrują, jak przez lata ewoluowały wagi do sałatek Ishida - wcześniejsze modele mają wytłaczane powierzchnie, z kolei najnowsze wyposażone są w części stykowe wykonane z C4. Jest to niedawno opracowany przez Ishida materiał, ułatwiający płynne przesuwanie na linii produktu tak delikatnego i lepkiego jak młode liście sałaty.
Powody, dla których kontynuujemy współpracę z firmą Ishida to jakość sprzętu i wysoki poziom usług.
Linia Ishida do pakowania świeżych sałatek
Ważenie, pakowanie, detekcja metali, ważenie kontrolne, testowanie szczelności i pakowanie świeżej sałaty w opakowania typu pillow przy użyciu kompletnej linii do pakowania sałatek firmy Ishida.
Dokładność ważenia mieści się w granicach 1% masy docelowej dla różnych rozmiarów opakowań. Prędkości różnią się w zależności od tego, co jest pakowane, ale mieszczą się w zakresie wymagań firmy.
Wagi są łatwe w konfiguracji, a zmianę między produktami lub rozmiarami opakowań można wykonać za pomocą jednego przycisku na zdalnym panelu sterowania. Zenith wdraża również rygorystyczne standardy higieny, a łatwość czyszczenia wag, dzięki częściom, które można szybko wyjmować, pomaga zminimalizować przestoje.
W Zenith urządzenia pracują przez 14 godzin dziennie, nawet do siedmiu dni w tygodniu, więc niezawodność wag jest niezwykle istotnym czynnikiem. - Jest to bardzo ważne, ponieważ gdyby jedna linia była nieczynna przez dłuższy czas, mielibyśmy trudności - wyjaśnia przedstawiciel firmy.
Stały rozwój Zenith to powód, dla którego Franco planuje zainstalować kolejną linię Ishida w przyszłym roku. To kolejny dowód niezawodności i długowieczności sprzętu Ishida.
Pobierz case study
Porozmawiaj z ekspertem Ishida
Każda firma ma własne wyzwania. Naszym celem jest pomóc je przezwyciężyć. Pracując mądrzej, szybciej, razem, możemy pomóc osiągnąć wyższe standardy i szybciej przygotować produkty do sprzedaży detalicznej.