Filety z piersi i ud drobiowych bez fragmentów kości dzięki rozwiązaniu od Ishida
![Ishida X-Ray Inspection Systems to Detect Bones in Poultry Products](/media/j0gjczdr/image-1.jpg?width=1219&height=507&rnd=132838713872930000)
![Logo](/media/rerjb3f5/logo.jpg?width=100&height=100&rnd=132321288670400000)
Trzy systemy kontroli rentgenowskiej Ishida IX-G2 Dual Energy, zapewniają skuteczną kontrolę jakości filetów filetów z piersi drobiowych oraz filetowanego mięsa z udek kurczęcych w norweskiej przetwórni Hærland. Jej produkcja opiera się na dostawach ze spółdzielni rolniczej - Nortura, największego dostawcy mięsa i jaj w Norwegi.
Fakty i Liczby
Dokładne
Prędkość taśmy na liniach filetujących wynosi 25 m na minutę i mieści się w zakresie możliwości Systemu G2.
Elastyczne
Pełen ładunek ciągnika ciężarowego ptaków ulega procesowi przetwórstwa i pakowania w czasie zaledwie 20 minut.
Wydajne
Wykrywa niepożądane zanieczyszczenia o wielkości do 3 mm lub 4 mm (dla w pełni zwapniałej kości).
![Ishida Quality Control Solution used for Chicken Breast Fillets and](/media/z01c5jfn/image-2.jpg?width=1219&height=507&rnd=132838713982630000)
Wyzwanie
Podczas gdy z biegiem lat, maszyny do cięcia dla drobiu stają się coraz bardziej precyzyjne, nadal istnieje potrzeba zapewniania maksymalnego poziomu jakości i bezpieczeństwa. Nils Olaf Vikmark, inżynier produkcji Nortura, uzasadnia: - Jeśli nóż wraz z piersią usuwa kawałek kości, to musimy zdawać sobie sprawę z tego, że należy ten fragment znaleźć i usunąć. Pozostawiona kość może być wystarczająco masywna, by stworzyć problem każdemu, kto ją przypadkowo połknie.
Rozwiązanie
Tam, gdzie standardowe urządzenie kontroli rentgenowskiej do uzyskania obrazu wykorzystuje jeden poziom mocy strumienia, IX-G2 wykorzystuje dwa różne poziomy mocy i tworzy dwa obrazy, które następnie są porównywane.
![ortura uses Ishida Quality Control Solutions](/media/atjjo3jo/image-3.jpg?width=465&height=295&rnd=132838714157670000)
Mamy na przykład do czynienia z dużą, międzynarodową spółką z sektora "fast-food", która ma swój własny zakres kryteriów dla kontroli rentgenowskiej, tak jak to wcześniej funkcjonowało w przypadku wykrywaczy metalu. Z systemem Ishida G2, możemy w rzeczywistości osiągnąć lepsze wyniki, niż wymagają tego normy.
Filety z piersi kurczaka, wraz ze swoją jednorodną strukturą i gęstością włókien biegnących równolegle, nie stanowią tak wielkiego wyzwania dla kontroli rentgenowskiej, jak pozbawione kości udka, których struktura mięśni i tłuszczu oraz gęstości są zróżnicowane. Pojedynczy układ IX-G2 wystarczy do monitorowania złożonej produkcji udek filetowanych w przetwórni Hærland, zapewniając, że w pełni spełniają postawione przed nimi normy.
- Im większy klient, tym bardziej prawdopodobne jest, że będzie miał swoje własne, specyficzne wymagania dotyczące wielkości i gęstości fragmentów kości - mówi Nils Olaf Vikmark. - Mamy na przykład do czynienia z dużą, międzynarodową spółką z sektora "fast-food", która ma swój własny zakres kryteriów dla kontroli rentgenowskiej, tak jak to wcześniej funkcjonowało w przypadku wykrywaczy metalu. Z systemem Ishida G2, możemy w rzeczywistości osiągnąć lepsze wyniki, niż wymagają tego normy.
W firmie Hærland, pełen ładunek ciągnika ciężarowego ptaków, ulega procesowi przetwórstwa i pakowania w czasie zaledwie 20 minut. Znajduje to odzwierciedlenie w szybkości posuwu taśmy na liniach filetujących - 25 m na minutę, i mieści się w zakresie zdolności Systemu G2. Przedstawiciel Nortura zauważa również, że system kontroli X-Ray Ishida, z szerokością zaledwie 800mm, z wyłączeniem systemów odrzucania, charakteryzuje się kompaktową konstrukcją.
Operatorzy są bardzo zadowoleni z systemu G2, jako że uzyskują dobre wyniki bez nadmiernych przygotowań
System kontroli rentgenowskiej Ishida wykrywa kości w produktach drobiowych.
System kontroli rentgenowskiej G2 Dual Energy, podczas przetwarzania i pakowania drobiu może wykryć najmniejsze kości .
- . -
Pobierz case study
![Pdf](/media/i4hceu0s/pdf.png?width=53&height=70&rnd=132294514492930000)
![CTA cogs](/media/ugflqxr1/brand-2-s6-v2-2020.jpg?cc=0.22668087121212119,0.31743871564230847,0.22346575635386129,0.3591188050300998&width=1219&height=507&rnd=132471572221730000)
Porozmawiaj z ekspertem Ishida
Każda firma ma własne wyzwania. Naszym celem jest pomóc je przezwyciężyć. Pracując mądrzej, szybciej, razem, możemy pomóc osiągnąć wyższe standardy i szybciej przygotować produkty do sprzedaży detalicznej.