Illy - wyborna kawa na start - z Ishida
Wersja podstawowa naważarki wielogłowicowej Ishida, model CCW-SE-210 z zasobnikami dwulitrowymi, odlicza przez odważanie po 18 kapsułek z kawą Illy, pakowanych do worków typu quadro, przeznaczonych na włoski rynek detaliczny. Model naważarki w wersji średniej, o symbolu CCW-RS-210 z zasobnikami 5 litrowymi, jest dedykowany operacji pakowania kawy ziarnistej Illy do puszek 3 kg, które z kolei trafiają na rynek gastronomiczny całego świata.
Fakty i Liczby
Wydajne
CCW-SE-210 jest w stanie naliczyć po 18 kapsułek kawy, pakowanych do worków typu quadro o płaskim dnie, z prędkością około 50 paczek na minutę
Dokładne
Kluczową zaletą nowych naważarek Ishida jest prędkość operacyjna oraz dokładność w granicy 3-4 g masy docelowej (targetu wagowego), co pozwoliło Illy na wzrost wydajności pakowania z 10 do 25 puszek na minutę
Elastyczne
Linia produkcyjna przetwarza obecnie około 45 ton ziaren kawy dziennie
Wyzwanie
Technologia ważenia wielogłowicowego Ishida, zapewnia szybkość i dokładność dla dwóch formatów opakowań jednej z najsłynniejszych włoskich marek kawy, illy. Firma Illy od samego początku zdawała sobie sprawę, że jakość produktu zależy również od jakości jego opakowania. Dlatego firma produkuje własne 3 kg puszki, które są dostarczane do restauracji i kawiarni. Ponadto zespół techniczny firmy jest odpowiedzialny za projektowanie linii napełniających, przy czym większość sprzętu jest produkowana zgodnie z indywidualnymi specyfikacjami producenta.
W przypadku puszek o wadze 3 kg, firma Illy używała wcześniej systemu ważenia z jedną głowicą. Ponieważ dostawca tej maszyny zakończył działalności, a zdobycie części zamiennych było coraz trudniejsze, firma potrzebowała alternatywnego rozwiązania.
Rozwiązanie
Kluczową zaletą nowych naważarek Ishida jest prędkość operacyjna oraz dokładność w granicy 3-4g masy docelowej (targetu wagowego), co pozwoliło Illy na wzrost wydajności pakowania z 10 do 25 puszek na minutę. Jednak w celu pełnego wykorzystania nowej prędkości operacyjnej, firma inwestuje obecnie w nowy sprzęt końca linii produkcyjnej.
Wybraliśmy sprzęt Ishida ze względu na jego doskonałą renomę na całym świecie. Jesteśmy bardzo zadowoleni z dotychczasowych wyników oraz wsparcia technicznego, jakie otrzymaliśmy od Itech i Ishida.
Założone w 1933 roku przedsiębiorstwo nadal jest firmą rodzinną. Illy w 1934 roku wprowadziło swój pionierski system pakowania ciśnieniowego ziaren kawy. Opatentowany proces zapewnia zachowanie unikalnych aromatów i smaków starannie dobranych przez Illy ziaren kawy.
Obie naważarki Ishida uwalniają porcje kawy do specjalnie skonstruowanego dla Illy, systemu napełniania, na który składa się szereg obracających się lejów zasypowych, wprowadzających kolejne porcje ziaren kawy do podsuwających się puszek. Aktualnie, przy zwiększonej prędkości operacyjnej naważarek, dzienna wydajność linii wynosi około 45 ton kawy ziarnistej.
Naważarki Ishida dzięki zastosowaniu zasobników 5 litrowych są w stanie osiągać wysoki poziom masy targetu wagowego już w pojedynczym zrzucie. Ponieważ po zakończeniu procesu palenia, niektóre ziarna kawy mogą zlepiać się ze sobą, zasobniki wstępne wyposażono w sita zaprojektowane przez Illy , które zapobiegają przedostawaniu się zlepionych ziaren do zasobników naważających.
Obecnie na naważarkach Ishida serii RS w firmie Illy obsługiwane są cztery różne odmiany kawy w puszkach 3kg, tj. -kawa standard, bezkofeinowa, ciemna i ciemna ekstra. Jednakże, elastyczność i wszechstronność urządzenia pozwala na łatwe dostosowanie go do nowych, ciągle opracowywanych odmian, które mogą być wprowadzone w dowolnym momencie.
Naważarka wielogłowicowa Ishida serii CCW-SE już w wersji podstawowej oferuje prędkość, precyzję i wydajność oraz stanowi idealne rozwiązanie dla wszystkich zastosowań z suchymi wkładami produktowymi. W firmie Illy, używana jest do porcjowania ekskluzywnego produktu Illy, tj. kapsułek systemu Iperespresso, pozwalającego na przygotowanie autentycznego espresso w każdym domu.
Ustawienia dla różnych gatunków kawy obsługiwanych przez wagę są przechowywane w pamięci urządzenia, dzięki czemu można je łatwo wywołać na panelu zdalnego sterowania w celu szybkiej i prostej zmiany.
Naważarka wielogłowicowa do żywności suchej, świeżej i mrożonej
Ważenie suchych, świeżych i mrożonych produktów spożywczych przy użyciu wagi wielogłowicowej Ishida
Ponieważ wszystkie kapsułki mają praktycznie identyczną wagę, CCWSE-210 jest w stanie odliczyć po 18 kapsułek z kawą Illy, pakowanych do worków typu quadro, z prędkością około 50 paczek na minutę.
Jakość zawsze była siłą napędową całego rozwoju produktów i opakowań firmy Illy. Była także kluczowym czynnikiem przy wyborze Ishidy dla tych dwóch zastosowań.
Pobierz case study
Porozmawiaj z ekspertem Ishida
Każda firma ma własne wyzwania. Naszym celem jest pomóc je przezwyciężyć. Pracując mądrzej, szybciej, razem, możemy pomóc osiągnąć wyższe standardy i szybciej przygotować produkty do sprzedaży detalicznej.