En el stand de Ishida en la feria Scanpack de este año se mostrarán soluciones para ayudar a las empresas a afrontar con éxito algunos de los principales retos a los que se enfrenta actualmente la industria alimentaria mundial.
Las empresas tienen que hacer frente al aumento de los costes de los materiales y la energía, así como a la escasez de mano de obra y personal cualificado, manteniendo al mismo tiempo la eficiencia operativa, lo que incluye minimizar el desperdicio y la pérdida de producto, y garantizar la calidad y seguridad constantes de los productos. La gama de equipos Ishida expuestos mostrará cómo la automatización puede ayudar a marcar una verdadera diferencia en todas las áreas de la línea de empaquetado. Los expertos de Ishida estarán en el stand para discutir los requisitos específicos de los clientes y describir la amplia experiencia de la empresa en el diseño e instalación de líneas de procesamiento y empaquetado totalmente integradas.
Entre los productos más destacados se incluyen dos pesadoras multicabezal especializadas y el sistema de inspección de rayos X IX-G2-F de Ishida, sacado al mercado recientemente, que se han desarrollado para responder a los retos específicos de las aplicaciones de proteínas frescas.
La CCW-RV-214-SF, la pesadora con alimentador de rosca de alto rendimiento de Ishida, ha permitido la manipulación totalmente automatizada de productos frescos pegajosos. La tecnología utiliza roscas giratorias para proporcionar una alimentación de producto potente, controlada y totalmente automática a las tolvas de pesaje. Esto reduce significativamente la pérdida de producto y automatiza el proceso de pesaje de productos difíciles de manipular. Las velocidades se maximizan aún más gracias al exclusivo software de cálculo de triple combinación de la RV. En un solo ciclo, calcula tres combinaciones de peso óptimas, las verifica dos veces y selecciona la más cercana al peso objetivo.
La pesadora de alimentos frescos (FFW) CCW-R2-106B de Ishida ofrece una solución semiautomática alternativa para la manipulación de productos frescos muy pegajosos y sensibles a las magulladuras, y es especialmente adecuada para fábricas con limitaciones de altura. La pesadora puede recibir el producto desde una cinta transportadora hasta la parte superior de la pesadora, donde uno o dos operarios lo distribuyen uniformemente mediante cintas de alimentación a las tolvas de pesaje. Esto ayuda a maximizar la velocidad y la eficiencia del proceso de pesaje. La disposición ergonómica de la FFW facilita la distribución de los productos en la mesa de alimentación y las cintas de alimentación facilitan una alimentación precisa y uniforme del producto a las tolvas. Características como las puertas de paleta de la tolva, las superficies acanaladas y las puertas de paleta de las cintas transportadoras de recolección minimizan la adherencia del producto.
El sistema de inspección de rayos X de energía dual IX-G2-F de Ishida incorpora un nuevo sensor de línea que proporciona una imagen de rayos X de alta calidad gracias a una relación señal-ruido mejorada. Su capacidad para detectar fragmentos de hueso se ha multiplicado por cuatro en comparación con los modelos de rayos X anteriores. Mejora aún más la capacidad de la máquina para identificar cuerpos extraños, en particular al manipular productos más gruesos y densos como filetes de pollo, pechugas de pollo y una amplia gama de productos avícolas en los que a menudo pueden superponerse o presentar superficies irregulares.
El stand se completará con dos de las soluciones de control de calidad de nivel básico, versátiles y de alto rendimiento de Ishida, el sistema de inspección de rayos X IX-EN-4093S que funciona en combinación con la controladora de peso DACS-GN-SE.
La IX-EN-4093-S combina una sensibilidad impresionante con unos costes operativos mínimos. La máquina incorpora la exclusiva tecnología de procesamiento de imágenes por algoritmo genético (GA) de Ishida, que proporciona una sensibilidad de inspección superior. Puede detectar de forma fiable cuerpos extraños como acero, aluminio, estaño, vidrio, piedras, caucho denso, plástico, huesos y cáscaras para una seguridad alimentaria inigualable en una amplia gama de productos alimenticios envasados y sin envasar. La tecnología de rayos X también puede realizar controles de calidad adicionales, como la identificación de artículos rotos o faltantes, la estimación de peso y el recuento de componentes.
El DACS-GN-SE-WP ofrece un rendimiento excepcional a un precio asequible. La tecnología de células de carga de Ishida ofrece una precisión y consistencia de pesaje insuperables, mientras que la disponibilidad de la tecnología AFV (antivibración del suelo) aumenta la precisión en entornos susceptibles a las vibraciones del suelo. Gracias a su certificación IP65, la controladora de peso es ideal para entornos húmedos difíciles y para cumplir estrictos requisitos de limpieza. El DACS-GN-SE puede equiparse con la confirmación de rechazos de minoristas (Retail Reject Confirmation, RRC) de Ishida para ayudar a los productores de alimentos a cumplir los últimos códigos de buenas prácticas de los minoristas. También está disponible con el sistema de captura de datos pionero de Ishida (IDCS II), un potente software que captura los datos de cada envase que pasa por la controladora de peso y genera imágenes e informes en tiempo real que centran la atención en las principales oportunidades de ahorro de costes y en la mejor eficacia del equipo completo (OEE).